園芸作業&制作活動

園芸作業

こんにちは。昭和病院通所リハビリテーションです。

色んな事が起きた2020年も、残すはあと2カ月となりました・・・みなさんはいかがお過ごしでしょうか?

当事業所では、利用者様にも大好評であった園芸作業の第2弾を始める事となりました!!

今回は4種類の野菜を育てています。

まずは、1つ目はカレーやシチューに欠かせない赤いやつ・・・

 

 

 

 

 

 

 

ニンジンです。ニンジンはβ-カロテンがほうれん草の約2倍と多く、色々な料理に利用できる便利な食材です。今回は通所リハビリ駐車場の横にある畑で種まきと水やりを行いました。種まきはバランス能力が必要とされる動作ですが、ふらつきなく安定した姿勢で行われていました。

2つ目はおでんや漬け物に大活躍する白いやつ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

はい、大根です。ところで、みなさんは焼き魚の横に大根おろしが添えられている理由をご存知ですか?

大根の根の部分には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれています。このジアスターゼには、焼き魚の焦げた部分に含まれる発ガン性物質の解消をはじめ、高い解毒作用もあり理にかなった食べ方といえます。

大根に関しても畑にて種まきと水やりを行いました。これからの成長が楽しみです!!

3つ目はケーキに欠かせない赤いやつ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

イチゴです。イチゴはプランターを準備し、苗植えを行いました。前回のパプリカ等もプランターで栽培したため、利用者様も手早く作業をされていました。

4つ目はラデッシュを植えましたが、プランターに土だけの状態でしたので、次回に成長過程を報告していきたいと思います。

制作活動

秋の制作活動として、スタッフと利用者様にて紅葉とイチョウの木の貼り絵を行いました。赤と黄色の色合いが綺麗ですね~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成した作品は、事業所内に掲示しています。次回、野菜の成長過程を報告していきます。

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